Roasted Prawns with Chilli Gremolata

Ingredients for Roasted Prawns with Chilli Gremolata

• 2 red serrano or Fresno chillies, with seeds, halved lengthwise

• 6 spicchi d'aglio, affettati sottilmente

• 2 foglie di alloro

• 1/2 tazza di olio d'oliva

• 675g large prawns, peeled, deveined

• 1 lemon, cut into wedges

• 1 red serrano or Fresno chilli, seeds removed if desired, finely chopped

• 1 spicchio d'aglio, grattugiato finemente

• 1/4 tazza di coriandolo fresco tritato

• 1/4 tazza di prezzemolo fresco a foglia piatta tritato

• 1 cucchiaio di scorza di limone finemente grattugiata

• 1 cucchiaio di olio d'oliva

• Sale kosher, pepe macinato fresco

• 1 pepe macinato fresco

How to make Roasted Prawns with Chilli Gremolata

Preheat oven to 232°C. Heat chillies, garlic, bay leaves, and oil in a small saucepan over medium heat until just beginning to sizzle, about 2 minutes. Remove chilli oil from heat.

Toss prawns and chilli oil in a 3-quart baking dish; roast, turning halfway through, until prawns are cooked through, 8–10 minutes.

Mix chilli, garlic, herbs, zest, and oil in a small bowl; season with salt and pepper. Squeeze lemon over prawns; top with gremolata.

Avvertenza

Sebbene sia stato fatto ogni sforzo per garantire che le informazioni siano accurate e aggiornate, le esigenze individuali possono variare e i requisiti dietetici possono differire in base alle condizioni di salute personali. Controlla sempre le etichette degli alimenti e le informazioni sugli allergeni prima di preparare o consumare qualsiasi ricetta. Se hai preoccupazioni specifiche per la salute, allergie, intolleranze o stai seguendo una dieta prescritta dal medico, consulta il tuo medico di base, farmacista o un dietista registrato prima di apportare cambiamenti significativi alla tua dieta o stile di vita.