Roasted Halibut with Garlic Sauce
Revisione paritaria di UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsPubblicato originariamente 29 Gen 2026
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This elegant roasted halibut with garlic sauce is a wonderful choice for a light yet satisfying main course. Halibut is a prized white fish known for its firm texture and delicate, sweet flavour, which stands up perfectly to roasting. By topping the fillet with a simple, punchy garlic and olive oil infusion, the fish remains beautifully moist and flaky while developing a rich, savoury crust in the oven.
As a diabetes-friendly dish, this recipe focuses on high-quality protein and healthy fats without the need for heavy carbohydrates. It is incredibly quick to prepare, making it an ideal mid-week meal that feels special enough for a weekend dinner party. Serve it alongside a crisp green salad or some steamed seasonal greens and a squeeze of fresh lemon to balance the creamy garlic topping.
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Ingredients for Roasted Halibut with Garlic Sauce
800g halibut fillet (1 1/2 inches thick)
3 spicchi d'aglio
2 cucchiai di olio extravergine d'oliva
80ml maionese
Accompaniment: lemon wedges
How to make Roasted Halibut with Garlic Sauce
Torna ai contenutiPreriscalda il forno a 232°C con la griglia al centro.
Put fish in an oiled shallow baking dish and sprinkle with teaspoon each of salt and pepper.
Force garlic through a garlic press into a bowl, then whisk in oil and 1/8 teaspoons salt. Whisk in mayonnaise and spread over fish.
Bake, uncovered, until fish is just cooked through, 10 to 15 minutes.
Avvertenza
Sebbene sia stato fatto ogni sforzo per garantire che le informazioni siano accurate e aggiornate, le esigenze individuali possono variare e i requisiti dietetici possono differire in base alle condizioni di salute personali. Controlla sempre le etichette degli alimenti e le informazioni sugli allergeni prima di preparare o consumare qualsiasi ricetta. Se hai preoccupazioni specifiche per la salute, allergie, intolleranze o stai seguendo una dieta prescritta dal medico, consulta il tuo medico di base, farmacista o un dietista registrato prima di apportare cambiamenti significativi alla tua dieta o stile di vita.
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29 Gen 2026 | Pubblicato originariamente
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