Merluzzo arrosto con shiitake in brodo di miso

Ingredienti per Merluzzo Arrosto con Shiitake in Brodo di Miso

• 4 pezzi (170g) di filetto di merluzzo del Pacifico o nasello (circa 2,5 cm di spessore)

• 2 1/2 cucchiai di olio vegetale, divisi

• 110g di cappelle di funghi shiitake affettate

• 2 confezioni monodose (15g) di zuppa di miso rosso disidratato

• 1 cipollotto, affettato sottilmente

Preriscalda il forno a 232°C con la griglia al centro.

Asciugare il pesce in una piccola teglia bassa e irrorare con 1/2 cucchiai di olio, quindi cospargere con 1/2 cucchiaini di sale e 1/4 cucchiaini di pepe.

Mischia i funghi con le restanti 2 cucchiai di olio e 1/4 di cucchiaino ciascuno di sale e pepe, quindi distribuiscili in un'altra piccola teglia bassa.

Arrostire il pesce e i funghi, mescolando i funghi una o due volte, finché il pesce non è appena cotto e i funghi sono croccanti, circa 10 minuti.

Nel frattempo, preparare la zuppa seguendo le istruzioni sulla confezione.

Dividi la zuppa, i funghi e il pesce in 4 ciotole e guarnisci con cipollotto.

Avvertenza

Sebbene sia stato fatto ogni sforzo per garantire che le informazioni siano accurate e aggiornate, le esigenze individuali possono variare e i requisiti dietetici possono differire in base alle condizioni di salute personali. Controlla sempre le etichette degli alimenti e le informazioni sugli allergeni prima di preparare o consumare qualsiasi ricetta. Se hai preoccupazioni specifiche per la salute, allergie, intolleranze o stai seguendo una dieta prescritta dal medico, consulta il tuo medico di base, farmacista o un dietista registrato prima di apportare cambiamenti significativi alla tua dieta o stile di vita.