Quiche in Prosciutto Cups

Ingredients for Quiche in Prosciutto Cups

• 4 slices prosciutto, fat trimmed, halved

• 2 albumi d'uovo

• 1 whole egg

• 3 tablespoons nonfat plain Greek yoghurt

• 1 tablespoon chopped black olives

• 1/2 teaspoons chopped fresh rosemary, plus more for garnish

• 1/4 cucchiaini di sale

• 1/8 cucchiaini di pepe nero macinato fresco

Heat oven to 204°C. Coat a mini muffin pan with cooking spray. Press 1 piece prosciutto into each of 1925ml . Whisk egg whites and whole egg until smooth. Whisk in yoghurt, olives, rosemary, salt and pepper. Divide mixture among cups. Bake, uncovered, until quiches are cooked through, 10 to 12 minutes. Garnish with rosemary.

Avvertenza

Sebbene sia stato fatto ogni sforzo per garantire che le informazioni siano accurate e aggiornate, le esigenze individuali possono variare e i requisiti dietetici possono differire in base alle condizioni di salute personali. Controlla sempre le etichette degli alimenti e le informazioni sugli allergeni prima di preparare o consumare qualsiasi ricetta. Se hai preoccupazioni specifiche per la salute, allergie, intolleranze o stai seguendo una dieta prescritta dal medico, consulta il tuo medico di base, farmacista o un dietista registrato prima di apportare cambiamenti significativi alla tua dieta o stile di vita.