Ingredienti per Asparagi avvolti nel Prosciutto con Burro al Tartufo

• 450g di asparagi di media grandezza (18-20)

• 1/2 cucchiaini di olio al tartufo bianco

• 2 cucchiai di burro non salato, ammorbidito

• 9 o 10 fette grandi e sottili di prosciutto (150g)

Prepara una grande ciotola di ghiaccio e acqua fredda. Taglia gli asparagi a 5 pollici di lunghezza, quindi cuocili a vapore in una vaporiera sopra acqua bollente fino a renderli croccanti e teneri, circa 4 minuti. Trasferiscili nell'acqua fredda per interrompere la cottura. Scolali e asciugali tamponando. Condisci con sale.

Mescola l'olio nel burro fino a quando non è incorporato.

Taglia le fette di prosciutto in pezzi di circa 7,5 x 7,5 cm, quindi spennellale leggermente con burro al tartufo e posiziona uno spiedino di asparagi su un bordo. Arrotola, lasciando visibili la punta e l'estremità. Ripeti con gli altri asparagi e prosciutto.

Avvertenza

Sebbene sia stato fatto ogni sforzo per garantire che le informazioni siano accurate e aggiornate, le esigenze individuali possono variare e i requisiti dietetici possono differire in base alle condizioni di salute personali. Controlla sempre le etichette degli alimenti e le informazioni sugli allergeni prima di preparare o consumare qualsiasi ricetta. Se hai preoccupazioni specifiche per la salute, allergie, intolleranze o stai seguendo una dieta prescritta dal medico, consulta il tuo medico di base, farmacista o un dietista registrato prima di apportare cambiamenti significativi alla tua dieta o stile di vita.