Pollo Cordon Bleu aperto

Ingredienti per il Cordon Bleu di Pollo Aperto

• 4 fettine di pollo (450g in totale)

• spesso circa 1/4 di pollice)

• 1/2 cucchiaini di sale

• 1/2 cucchiaini di pepe

• 2 cucchiai di burro non salato

• 8 foglie di spinaci, pulite

• 4 fette sottili di prosciutto cotto (60g)

• 90g di Gruyère, grattugiato grossolanamente (240ml)

Come preparare il Cordon Bleu di pollo aperto

Preriscalda la griglia. Asciuga bene il pollo e cospargilo di sale e pepe. Scalda il burro in una padella pesante e resistente al fuoco di 30 cm a fuoco medio-alto fino a quando la schiuma diminuisce.

Saltare il pollo nel burro, senza girarlo, fino a quando sarà cotto e il lato inferiore sarà dorato, circa 2 minuti. Togliere dal fuoco e girare il pollo, quindi coprire ogni fettina con 2 foglie di spinaci, 1 fetta di prosciutto (ripiegandola per adattarla) e 30 g di formaggio.

Grigliare a 3 pollici dalla fonte di calore fino a quando il formaggio si scioglie, da 1 a 2 minuti.

Avvertenza

Sebbene sia stato fatto ogni sforzo per garantire che le informazioni siano accurate e aggiornate, le esigenze individuali possono variare e i requisiti dietetici possono differire in base alle condizioni di salute personali. Controlla sempre le etichette degli alimenti e le informazioni sugli allergeni prima di preparare o consumare qualsiasi ricetta. Se hai preoccupazioni specifiche per la salute, allergie, intolleranze o stai seguendo una dieta prescritta dal medico, consulta il tuo medico di base, farmacista o un dietista registrato prima di apportare cambiamenti significativi alla tua dieta o stile di vita.