Mahi-Mahi with Fresh Coriander Chutney

Ingredients for Mahi-Mahi with Fresh Coriander Chutney

• 1 cup (packed) chopped fresh coriander

• 1 large kiwi, peeled, cubed

• 60ml canned unsweetened coconut milk*

• 1 spicchio d'aglio grande, sbucciato

• 2 teaspoons chopped jalapeño chilli

• 2 6- to 200g mahi-mahi fillets

• Ground cumin

• 1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva

Coarsely puree first 5 ingredients in processor. Season chutney with salt and pepper. Sprinkle fish with salt, pepper, and cumin. Heat oil in medium skillet over medium heat. Add fish. Sauté until just opaque in centre, about 5 minutes per side. Transfer to plates; top with chutney.

*Sold at many supermarkets and at Indian, Southeast Asian, and Latin markets.

Avvertenza

Sebbene sia stato fatto ogni sforzo per garantire che le informazioni siano accurate e aggiornate, le esigenze individuali possono variare e i requisiti dietetici possono differire in base alle condizioni di salute personali. Controlla sempre le etichette degli alimenti e le informazioni sugli allergeni prima di preparare o consumare qualsiasi ricetta. Se hai preoccupazioni specifiche per la salute, allergie, intolleranze o stai seguendo una dieta prescritta dal medico, consulta il tuo medico di base, farmacista o un dietista registrato prima di apportare cambiamenti significativi alla tua dieta o stile di vita.