Ingredients for Kohlrabi Pickles With Chilli Oil

• 450g small kohlrabies, peeled, halved lengthwise, thinly sliced crosswise

• 1 cucchiaino di sale kosher

• 1 spicchio d'aglio, grattugiato finemente

• 2 tablespoons coarsely chopped coriander

• 1 cucchiaio di aceto di riso non condito

• 2 teaspoons chilli oil

• 1 cucchiaino di scorza di lime finemente grattugiata

• 1 1/2 cucchiaini di succo di lime fresco

• 1/2 teaspoons black sesame seeds

• 1/2 cucchiaini di salsa di pesce

• 1/2 cucchiaini di zucchero

• 1/2 teaspoons toasted sesame oil

Toss kohlrabies and salt in a large bowl to coat; chill, tossing occasionally, 30 minutes. Drain, then toss in a clean large bowl with garlic, coriander, vinegar, chilli oil, lime zest, lime juice, sesame seeds, fish sauce, sugar, and sesame oil to combine.

Avvertenza

Sebbene sia stato fatto ogni sforzo per garantire che le informazioni siano accurate e aggiornate, le esigenze individuali possono variare e i requisiti dietetici possono differire in base alle condizioni di salute personali. Controlla sempre le etichette degli alimenti e le informazioni sugli allergeni prima di preparare o consumare qualsiasi ricetta. Se hai preoccupazioni specifiche per la salute, allergie, intolleranze o stai seguendo una dieta prescritta dal medico, consulta il tuo medico di base, farmacista o un dietista registrato prima di apportare cambiamenti significativi alla tua dieta o stile di vita.