Jamaican Hot Pepper Prawns

Revisione paritaria di Redattori di ricette del Regno UnitoAutore Redattori di ricette del Regno UnitoPubblicato originariamente 28 Gen 2026

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This authentic Jamaican hot pepper prawns recipe brings the vibrant, fiery flavours of the Caribbean straight to your kitchen. By gently poaching the prawns in a fragrant broth of Scotch bonnet chillies, aromatic allspice and fresh thyme, you create a dish that is deeply savoury without the need for heavy sauces. It is a fantastic option for those seeking a lighter, protein-rich meal that does not compromise on punchy, heat-filled flavour.

As a diabetes-friendly starter or main, these succulent prawns are naturally low in sugar and carbohydrates. Cooling the prawns in their infusion ensures they remain juicy and fully absorb the spicy, herbal notes of the liquid. Serve them as they are for a communal feast, or pair them with a crisp green salad for a refreshing and healthy midweek dinner.

Ingredients for Jamaican Hot Pepper Prawns

950ml di acqua
120ml chopped spring onion
4 spicchi d'aglio, schiacciati
3 rametti di timo fresco
3 fresh Scotch bonnet or habanero chillies, halved and seeded
2 cucchiai di sale
1/2 cucchiaini di pepe nero
10 whole allspice
450g di gamberi grandi con guscio (21 a 25 per libbra)

How to make Jamaican Hot Pepper Prawns

Combine all ingredients except prawns in a 4-quart heavy pot and bring to a boil, then reduce heat and simmer, covered, 20 minutes.

Stir in prawns, making sure they are just covered by liquid, and remove pot from heat. Cool prawns in liquid to room temperature, uncovered, about 1 hour. Transfer prawns with a slotted spoon to a plate or bowl and drizzle some of cooking liquid on top.

Avvertenza

Sebbene sia stato fatto ogni sforzo per garantire che le informazioni siano accurate e aggiornate, le esigenze individuali possono variare e i requisiti dietetici possono differire in base alle condizioni di salute personali. Controlla sempre le etichette degli alimenti e le informazioni sugli allergeni prima di preparare o consumare qualsiasi ricetta. Se hai preoccupazioni specifiche per la salute, allergie, intolleranze o stai seguendo una dieta prescritta dal medico, consulta il tuo medico di base, farmacista o un dietista registrato prima di apportare cambiamenti significativi alla tua dieta o stile di vita.