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Irish Channel Corned Beef and Cabbage

This classic Irish corned beef and cabbage is a quintessential heart-warming meal, perfect for a slow-cooked Sunday lunch or a celebratory St Patrick's Day dinner. By gently simmering the beef with aromatic onions and sweet carrots, the meat stays incredibly succulent while the cabbage soaks up all the savoury juices. It is a simple, dairy-free dish that requires minimal preparation, allowing the slow cooker to do all the hard work for you.

Ideal for busy households, this wholesome recipe provides a nutritious balance of protein and vegetables in one pot. The long, slow cooking process ensures the salt-cured beef becomes melt-in-the-mouth tender, making it a reliable favourite for those who love traditional home cooking. Serve thick slices of the beef alongside the soft vegetables for a truly comforting and filling meal.

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Ingredients for Irish Channel Corned Beef and Cabbage

  • 1.4kg corned beef

  • 1 cipolla, tritata

  • 350ml di acqua

  • 1 400g can chicken broth

  • 4 carrots, chopped

  • 1 head cabbage, broken apart

Rinse the corned beef and cut off excess fat.

Place the onion on the bottom of the slow cooker.

Place the corned beef on top of the onion.

Add water, chicken broth, carrots and cabbage.

Cook on low heat for 8 to 10 hours, or until meat is cooked and vegetables are tender.

Avvertenza

Sebbene sia stato fatto ogni sforzo per garantire che le informazioni siano accurate e aggiornate, le esigenze individuali possono variare e i requisiti dietetici possono differire in base alle condizioni di salute personali. Controlla sempre le etichette degli alimenti e le informazioni sugli allergeni prima di preparare o consumare qualsiasi ricetta. Se hai preoccupazioni specifiche per la salute, allergie, intolleranze o stai seguendo una dieta prescritta dal medico, consulta il tuo medico di base, farmacista o un dietista registrato prima di apportare cambiamenti significativi alla tua dieta o stile di vita.

Storia dell'articolo

Le informazioni su questa pagina sono revisionate da clinici qualificati.

  • 28 Gen 2026 | Pubblicato originariamente

    Autore:

    Redattori di ricette del Regno Unito

    Revisione paritaria di

    Redattori di ricette del Regno Unito
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