Ingredients for Honeydew and Prosciutto with Greens and Mint Vinaigrette

• 1 tablespoon Sherry wine vinegar

• 1 cucchiaino di miele

• 1/4 teaspoons aniseed

• 3 tablespoons thinly sliced fresh mint, divided

• 2 cucchiai di olio d'oliva

• 4 cups (packed) mixed baby greens (about 90g )

• 4 honeydew melon wedges, peeled

• 6 thin slices prosciutto

Whisk first 3 ingredients and 1 tablespoon mint in small bowl; whisk in oil. Season dressing to taste with salt and pepper. Toss greens with 2 tablespoons dressing in medium bowl; divide between 2 plates. Place melon next to greens; drape prosciutto over melon. Drizzle remaining dressing over prosciutto and melon. Sprinkle with remaining 2 tablespoons mint and freshly ground pepper and serve.

Avvertenza

Sebbene sia stato fatto ogni sforzo per garantire che le informazioni siano accurate e aggiornate, le esigenze individuali possono variare e i requisiti dietetici possono differire in base alle condizioni di salute personali. Controlla sempre le etichette degli alimenti e le informazioni sugli allergeni prima di preparare o consumare qualsiasi ricetta. Se hai preoccupazioni specifiche per la salute, allergie, intolleranze o stai seguendo una dieta prescritta dal medico, consulta il tuo medico di base, farmacista o un dietista registrato prima di apportare cambiamenti significativi alla tua dieta o stile di vita.