Grilled Scallops with Lemony Salsa Verde
Revisione paritaria di Redattori di ricette del Regno UnitoAutore Redattori di ricette del Regno UnitoPubblicato originariamente 28 Gen 2026
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These grilled scallops with lemony salsa verde offer a sophisticated yet simple way to enjoy fresh seafood. The high heat of the grill creates a delicate char that beautifully contrasts with the naturally sweet, tender meat of the scallops. Finished with a vibrant, herb-flecked salsa verde, the dish is lifted by a bright citrus acidity that cuts through the richness of the shellfish perfectly.
As a diabetes-friendly option, this recipe is naturally low in carbohydrates and rich in lean protein, making it an excellent choice for a light lunch or an elegant starter. The use of heart-healthy oils and fresh herbs ensures the dish is packed with flavour without the need for heavy sauces. Serve these on their own or alongside a crisp green salad for a balanced and nourishing meal.
In questo articolo:
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Ingredients for Grilled Scallops with Lemony Salsa Verde
2 tablespoons vegetable oil, plus more for grilling
12 large sea scallops, side muscle removed
Sale kosher, pepe macinato fresco
Lemony Salsa Verde
How to make Grilled Scallops with Lemony Salsa Verde
Torna ai contenutiPrepare grill for medium-high heat; oil grate. Toss scallops with 2 tablespoons oil on a baking sheet; season with salt and pepper. Using a fish spatula or your hands, place scallops on grill, flat side down. Grill, turning occasionally, until lightly charred and just cooked through, about 2 minutes per side. Serve scallops topped with Lemony Salsa Verde .
Avvertenza
Sebbene sia stato fatto ogni sforzo per garantire che le informazioni siano accurate e aggiornate, le esigenze individuali possono variare e i requisiti dietetici possono differire in base alle condizioni di salute personali. Controlla sempre le etichette degli alimenti e le informazioni sugli allergeni prima di preparare o consumare qualsiasi ricetta. Se hai preoccupazioni specifiche per la salute, allergie, intolleranze o stai seguendo una dieta prescritta dal medico, consulta il tuo medico di base, farmacista o un dietista registrato prima di apportare cambiamenti significativi alla tua dieta o stile di vita.
Storia dell'articolo
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28 Gen 2026 | Pubblicato originariamente
Autore:
Redattori di ricette del Regno Unito
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