Grilled Clams With Herb Butter
Revisione paritaria di UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsPubblicato originariamente 28 Gen 2026
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This elegant recipe for grilled clams with herb butter is a fantastic way to enjoy fresh seafood with minimal fuss. By cooking the clams quickly over a high heat, they retain their natural sweetness and delicate texture, while the melted herb butter provides a rich, savoury finish. The combination of fresh dill, parsley and spring onion cuts through the butter, adding a vibrant brightness that complements the salty depth of the shellfish.
As a diabetes-friendly option, this dish is naturally low in carbohydrates and packed with high-quality protein and essential minerals. It makes for a sophisticated starter or a light main course when served with a crisp green salad. Always ensure you source the freshest clams possible and serve them immediately while the butter is gloriously melted and the juices are still bubbling.
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Ingredients for Grilled Clams With Herb Butter
110g (1 panetto) di burro non salato, a temperatura ambiente
1 cucchiaio di prezzemolo a foglia piatta tritato
1 cucchiaio di aneto fresco tritato
1 cucchiaio di cipollotto tritato
1 cucchiaio di succo di limone fresco
Sale kosher e pepe nero macinato fresco
24 littleneck clams, scrubbed
Spicchi di limone
How to make Grilled Clams With Herb Butter
Torna ai contenutiMix first 5 ingredients in a medium bowl until well blended. Season herb butter to taste with salt and pepper.
Build a medium-hot fire in a charcoal grill, or heat a gas grill to high. Place clams on grill rack and cover grill with lid. Grill until clams just open, 6-8 minutes (discard any that do not open). Use tongs to transfer to a platter, being careful to keep as much juice in the shells as possible.
Dot clams with herb butter; let stand until butter melts. Serve warm with lemon wedges alongside for squeezing over.
Avvertenza
Sebbene sia stato fatto ogni sforzo per garantire che le informazioni siano accurate e aggiornate, le esigenze individuali possono variare e i requisiti dietetici possono differire in base alle condizioni di salute personali. Controlla sempre le etichette degli alimenti e le informazioni sugli allergeni prima di preparare o consumare qualsiasi ricetta. Se hai preoccupazioni specifiche per la salute, allergie, intolleranze o stai seguendo una dieta prescritta dal medico, consulta il tuo medico di base, farmacista o un dietista registrato prima di apportare cambiamenti significativi alla tua dieta o stile di vita.
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28 Gen 2026 | Pubblicato originariamente
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