Ingredients for Chicken Paprikash with soured cream

• 2 medium onions, thinly sliced

• 1 cucchiaino di sale kosher

• 1 cucchiaio di paprika dolce

• 1 teaspoon hot paprika

• 1 garlic clove, peeled and halved

• 1.4kg chicken legs

• 1/2 cucchiaini di pepe nero macinato fresco

• 1 e 1/2 cucchiaini di olio d'oliva

• 1 1/2 teaspoons unsalted butter

• 120ml di brodo di pollo o brodo di pollo a basso contenuto di sodio

• 1/4 di tazza di panna acida

• Fresh dill, chopped, for garnish

• Slow cooker

In slow cooker, stir together onions, 1/2 teaspoons salt, and paprika. Spread mixture evenly over bottom of insert.

Rub garlic halves over chicken, then sprinkle chicken with pepper and remaining 1/2 teaspoons salt. In medium saucepan over moderately high heat, heat butter and oil until hot but not smoking. Add chicken pieces and brown, turning occasionally, until golden, about 6 minutes. Transfer to slow cooker (do not clean pan), layering chicken on top of onion mixture.

In same saucepan over high heat, bring stock to simmer, scraping up browned bits from bottom of pan. Pour over chicken in slow cooker, cover, and cook on low until chicken is tender but not falling off bone, 5 to 6 hours.

Stir soured cream into sauce. Garnish with dill and serve.

Avvertenza

Sebbene sia stato fatto ogni sforzo per garantire che le informazioni siano accurate e aggiornate, le esigenze individuali possono variare e i requisiti dietetici possono differire in base alle condizioni di salute personali. Controlla sempre le etichette degli alimenti e le informazioni sugli allergeni prima di preparare o consumare qualsiasi ricetta. Se hai preoccupazioni specifiche per la salute, allergie, intolleranze o stai seguendo una dieta prescritta dal medico, consulta il tuo medico di base, farmacista o un dietista registrato prima di apportare cambiamenti significativi alla tua dieta o stile di vita.