Ceviche Marinated Scallops

Revisione paritaria di Redattori di ricette del Regno UnitoAutore Redattori di ricette del Regno UnitoPubblicato originariamente 28 Gen 2026

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This zesty ceviche marinated scallops recipe is a sophisticated yet simple starter that celebrates the natural sweetness of fresh seafood. By marinating the scallops in citrus juice, the acids gently cure the fish without the need for heat, resulting in a clean and vibrant flavour profile. The addition of crunchy pepper and a hint of cayenne provides a wonderful contrast to the buttery texture of the scallops.

As a diabetes-friendly dish, this elegant appetiser is naturally low in carbohydrates and high in lean protein, making it an excellent choice for a healthy lifestyle. It is a refreshing option for a summer dinner party or a light lunch, served alongside a crisp green salad or enjoyed exactly as it is for a nutritious, homemade treat.

Ingredients for Ceviche Marinated Scallops

450g perfectly fresh sea scallops or a mixture of fish, cut into 1/4-inch dice
80g minced pepper
1 teaspoon minced lime zest
60ml di succo di lime fresco
Sale a piacere
Cayenne to taste
Chopped fresh coriander leaves for garnish

How to make Ceviche Marinated Scallops

Toss together all the ingredients except the coriander and let sit at room temperature for 15 minutes.
Taste, adjust the seasoning, and serve, garnished with the coriander.

Avvertenza

Sebbene sia stato fatto ogni sforzo per garantire che le informazioni siano accurate e aggiornate, le esigenze individuali possono variare e i requisiti dietetici possono differire in base alle condizioni di salute personali. Controlla sempre le etichette degli alimenti e le informazioni sugli allergeni prima di preparare o consumare qualsiasi ricetta. Se hai preoccupazioni specifiche per la salute, allergie, intolleranze o stai seguendo una dieta prescritta dal medico, consulta il tuo medico di base, farmacista o un dietista registrato prima di apportare cambiamenti significativi alla tua dieta o stile di vita.