Grilled Lemon Thyme Pollock
Revisione paritaria di Redattori di ricette del Regno UnitoAutore Redattori di ricette del Regno UnitoPubblicato originariamente 29 Gen 2026
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This grilled lemon thyme pollock is a bright and zesty seafood dish that brings sophisticated flavour to the table with very little effort. Pollock is a wonderful, sustainable alternative to cod or haddock, offering a delicate texture that pairs beautifully with this savoury herb crust. The addition of anchovy paste provide a deep umami base, while the fresh lemon and thyme lift the fillets for a clean, vibrant finish.
As a diabetes-friendly main course, this recipe is naturally low in carbohydrates and high in lean protein, making it an excellent choice for a nutritious midweek dinner. The fillets cook quickly under the grill, ensuring the fish remains succulent while the topping develops a delicious golden colour. Serve alongside steamed seasonal greens or a fresh garden salad for a perfectly balanced meal.
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Ingredients for Grilled Lemon Thyme Pollock
4 (6-to 200g ) pieces pollock fillet
80g di maionese
2 teaspoons grated lemon zest
1 cucchiaio di succo di limone fresco
1 cucchiaio di scalogno finemente tritato
1 1/2 cucchiaini di pasta di acciughe
2 cucchiaini di timo tritato
How to make Grilled Lemon Thyme Pollock
Torna ai contenutiPreheat grill. Oil grill pan.
Put fish, skin side down, on grill pan and sprinkle with 1/4 teaspoons each of salt and pepper (total).
Whisk together remaining ingredients and spread evenly over top of fish. Grill 5 to 7 inches from heat until just cooked through, 6 to 8 minutes.
Avvertenza
Sebbene sia stato fatto ogni sforzo per garantire che le informazioni siano accurate e aggiornate, le esigenze individuali possono variare e i requisiti dietetici possono differire in base alle condizioni di salute personali. Controlla sempre le etichette degli alimenti e le informazioni sugli allergeni prima di preparare o consumare qualsiasi ricetta. Se hai preoccupazioni specifiche per la salute, allergie, intolleranze o stai seguendo una dieta prescritta dal medico, consulta il tuo medico di base, farmacista o un dietista registrato prima di apportare cambiamenti significativi alla tua dieta o stile di vita.
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29 Gen 2026 | Pubblicato originariamente
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