Tomato, Mozzarella & Thai Basil Crostini
Revisione paritaria di Redattori di ricette del Regno UnitoAutore Redattori di ricette del Regno UnitoPubblicato originariamente 28 Gen 2026
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These tomato, mozzarella and Thai basil crostini offer a vibrant, contemporary twist on the classic Italian antipasto. By swapping traditional olive oil for toasted sesame and adding a splash of rice vinegar, the tomatoes take on a bright, savoury depth that pairs beautifully with creamy mozzarella. Using a seeded or sesame-flecked bread provides a nutty crunch that elevates the dish from a simple snack to an elegant vegetarian starter.
Ideal for summer gatherings or as a light lunch, this recipe is as much about assembly as it is about flavour. The key is allowing the tomatoes to marinate, ensuring every mouthful is juicy and well-seasoned. Serve these colourful toasts on a large platter alongside a crisp glass of white wine for the ultimate seasonal appetiser that guests will love.
In questo articolo:
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Ingredients for Tomato, Mozzarella & Thai Basil Crostini
12 slices seven-grain or sesame bread
1/2 garlic clove
300g (about 275g ) halved cherry or grape tomatoes
1 small shallot, minced
1 tablespoon toasted sesame oil
1 cucchiaio di aceto di riso non condito
Sea salt and freshly ground black pepper
Sliced fresh mozzarella
Thai basil leaves
How to make Tomato, Mozzarella & Thai Basil Crostini
Torna ai contenutiGrill bread slices and rub with garlic clove.
In a bowl, combine tomatoes, shallot, sesame oil, and rice vinegar. Season with sea salt and pepper; let sit for 15 minutes.
Put sliced fresh mozzarella on toasts. Spoon tomato mixture over mozzarella and garnish with Thai basil leaves. Season with sea salt and pepper.
Avvertenza
Sebbene sia stato fatto ogni sforzo per garantire che le informazioni siano accurate e aggiornate, le esigenze individuali possono variare e i requisiti dietetici possono differire in base alle condizioni di salute personali. Controlla sempre le etichette degli alimenti e le informazioni sugli allergeni prima di preparare o consumare qualsiasi ricetta. Se hai preoccupazioni specifiche per la salute, allergie, intolleranze o stai seguendo una dieta prescritta dal medico, consulta il tuo medico di base, farmacista o un dietista registrato prima di apportare cambiamenti significativi alla tua dieta o stile di vita.
Storia dell'articolo
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28 Gen 2026 | Pubblicato originariamente
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