Roasted Asparagus
Revisione paritaria di Redattori di ricette del Regno UnitoAutore Redattori di ricette del Regno UnitoPubblicato originariamente 28 Gen 2026
Rispetta le linee guida editoriali
- ScaricaScarica
- Condividi
- Language
- Discussione
This simple roasted asparagus dish celebrates the delicate flavour of seasonal greens. By roasting the spears at a high temperature, the tips become crisp and the stalks develop a subtle, sweet nuttiness that boiling simply cannot achieve. It is a sophisticated way to serve this favourite spring vegetable, requiring very little preparation for a high-impact result.
As a versatile vegetarian side, these spears are wonderful served alongside a Sunday roast, tossed into a warm grain salad, or served simply as a light starter. The addition of tangy aged balsamic vinegar and salty Parmesan shavings provides a perfect balance to the earthy asparagus. For the best texture, ensure you use large spears and peel the lower stalks if they feel particularly woody.
In questo articolo:
Video consigliati
Ingredients for Roasted Asparagus
24 large asparagus spears (about 900g ), trimmed and peeled
Extra-virgin olive oil
Coarse sea salt and freshly ground black pepper
Aged balsamic vinegar
Parmesan, for shaving
How to make Roasted Asparagus
Torna ai contenutiPreheat oven to 204°C. Arrange asparagus spears in a single layer on a large rimmed baking sheet. Drizzle oil over asparagus and turn to coat. Season with salt and pepper. Roast, turning occasionally, until lightly browned and just tender, 18-20 minutes.
Transfer asparagus to a platter. To serve, drizzle vinegar over hot asparagus and use a vegetable peeler to shave Parmesan over the spears.
Avvertenza
Sebbene sia stato fatto ogni sforzo per garantire che le informazioni siano accurate e aggiornate, le esigenze individuali possono variare e i requisiti dietetici possono differire in base alle condizioni di salute personali. Controlla sempre le etichette degli alimenti e le informazioni sugli allergeni prima di preparare o consumare qualsiasi ricetta. Se hai preoccupazioni specifiche per la salute, allergie, intolleranze o stai seguendo una dieta prescritta dal medico, consulta il tuo medico di base, farmacista o un dietista registrato prima di apportare cambiamenti significativi alla tua dieta o stile di vita.
Storia dell'articolo
Le informazioni su questa pagina sono revisionate da clinici qualificati.
28 Gen 2026 | Pubblicato originariamente
Autore:
Redattori di ricette del Regno Unito
Revisione paritaria di
Redattori di ricette del Regno Unito
Chiedi, condividi, connettiti.
Esplora le discussioni, fai domande e condividi esperienze su centinaia di argomenti di salute.
Non ti senti bene?
Valuta i tuoi sintomi online gratuitamente
Iscriviti alla newsletter di Patient
La tua dose settimanale di consigli sulla salute chiari e affidabili - scritti per aiutarti a sentirti informato, sicuro e in controllo.
Abbonandoti accetti il nostro Informativa sulla Privacy. Puoi annullare l'iscrizione in qualsiasi momento. Non vendiamo mai i tuoi dati.