Pistachio and Dried-Fruit Haroseth

Ingredients for Pistachio and Dried-Fruit Haroseth

• 190g unsalted natural pistachios

• 60g chopped pitted dates

• 60g chopped dried cherries or dried cranberries

• 120ml chopped dried apricots

• 60ml sweet passover wine

• 60ml pure pomegranate juice

• 1 tablespoon honey

• 1 1/2 teaspoons fresh lemon juice

• 1 teaspoon finely grated orange peel

• 1 teaspoon ground cinnamon

• 1/4 teaspoons freshly grated nutmeg

• Fresh mint sprigs (for garnish)

Stir pistachios in heavy medium skillet over medium heat until lightly toasted and fragrant, 4 to 5 minutes. Set aside to cool.

Combine dates, cherries, apricots, wine, and juice in medium bowl. Let stand 15 minutes, stirring occasionally. Mix in honey, lemon juice, orange peel, and spices. Chop pistachios; mix into haroseth. DO AHEAD: Can be made 1 day ahead. Cover and chill.

Garnish haroseth with mint sprigs.

Avvertenza

Sebbene sia stato fatto ogni sforzo per garantire che le informazioni siano accurate e aggiornate, le esigenze individuali possono variare e i requisiti dietetici possono differire in base alle condizioni di salute personali. Controlla sempre le etichette degli alimenti e le informazioni sugli allergeni prima di preparare o consumare qualsiasi ricetta. Se hai preoccupazioni specifiche per la salute, allergie, intolleranze o stai seguendo una dieta prescritta dal medico, consulta il tuo medico di base, farmacista o un dietista registrato prima di apportare cambiamenti significativi alla tua dieta o stile di vita.