Creamy Coriander-Lime Slaw
Revisione paritaria di Redattori di ricette del Regno UnitoAutore Redattori di ricette del Regno UnitoPubblicato originariamente 28 Gen 2026
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This creamy coriander and lime slaw is a vibrant, zesty upgrade to the classic cabbage salad. By combining the cooling properties of soured cream with the sharp hit of fresh lime and a subtle heat from serrano chillies, it creates a profile that is both refreshing and complex. The addition of fresh coriander provides an aromatic lift, making it a perfect accompaniment to smoky grilled meats, spicy tacos, or as a crunchy element in a summer sandwich.
As a versatile vegetarian side dish, this slaw is excellent for entertaining because the flavours develop beautifully when prepared in advance. Chilling the salad for at least an hour allows the cabbage to soften slightly while soaking up the citrus dressing. Whether you are hosting a garden gathering or looking for a healthy, homemade addition to your weekday lunch, this crisp salad offers a bright and savoury crunch.
In questo articolo:
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Ingredients for Creamy Coriander-Lime Slaw
120ml mayonnaise
120ml soured cream
45ml (or more) fresh lime juice
1 1/2 teaspoons finely grated lime peel
1 serrano chilli, seeded, minced
2 garlic cloves, pressed
1/3 cup chopped fresh coriander
8 cups thinly sliced green cabbage
4 spring onions, minced (about 60ml )
How to make Creamy Coriander-Lime Slaw
Torna ai contenutiWhisk mayonnaise, soured cream, 3 tablespoons lime juice, lime peel, chilli, and garlic in large bowl. Stir in coriander. Add cabbage and spring onions; toss to incorporate evenly. Season with salt and pepper. Cover and chill 1 hour. DO AHEAD: Can be made 1 day ahead. Keep chilled.
Season slaw with more lime juice, salt, and pepper, if desired, just before serving.
Avvertenza
Sebbene sia stato fatto ogni sforzo per garantire che le informazioni siano accurate e aggiornate, le esigenze individuali possono variare e i requisiti dietetici possono differire in base alle condizioni di salute personali. Controlla sempre le etichette degli alimenti e le informazioni sugli allergeni prima di preparare o consumare qualsiasi ricetta. Se hai preoccupazioni specifiche per la salute, allergie, intolleranze o stai seguendo una dieta prescritta dal medico, consulta il tuo medico di base, farmacista o un dietista registrato prima di apportare cambiamenti significativi alla tua dieta o stile di vita.
Storia dell'articolo
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28 Gen 2026 | Pubblicato originariamente
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