Asian-Flavoured Snack Mix

Ingredients for Asian-Flavoured Snack Mix

• 1 stick (110g ) unsalted butter, cut into 8 pieces

• 2 cucchiai di zucchero

• 2 tablespoons soy sauce

• 2 tablespoons hoisin sauce

• 1 tablespoon Asian sesame oil

• 3/4 teaspoons garlic powder

• 3/4 teaspoons ground ginger

• 3/4 teaspoons cayenne pepper

• 1475g (90g) popped popcorn

• 1100g (170g) rice cereal squares

• 1 (140g) can chow mein noodles

• 1 (90g) package Asian rice cracker snack mix

• 300g salted roasted cashews or dry-roasted peanuts

• 150g wasabi peas or dried peas

Preheat oven to 121°C with racks in upper and lower thirds.

Melt butter in a small saucepan over medium-low heat and whisk in sugar, soy, hoisin, sesame oil, garlic powder, ginger and cayenne. Remove from heat.

Combine popcorn, rice cereal, chow mein noodles, Asian snack mix, cashews and wasabi peas in a very large bowl. Drizzle with butter mixture and toss well to coat. Spread evenly in 2 large (18- by 13-inch) rimmed sheet pans.

Bake, stirring every 15 minutes, a total of 1 hour.

Cool completely in pans on racks.

Avvertenza

Sebbene sia stato fatto ogni sforzo per garantire che le informazioni siano accurate e aggiornate, le esigenze individuali possono variare e i requisiti dietetici possono differire in base alle condizioni di salute personali. Controlla sempre le etichette degli alimenti e le informazioni sugli allergeni prima di preparare o consumare qualsiasi ricetta. Se hai preoccupazioni specifiche per la salute, allergie, intolleranze o stai seguendo una dieta prescritta dal medico, consulta il tuo medico di base, farmacista o un dietista registrato prima di apportare cambiamenti significativi alla tua dieta o stile di vita.