Ingredients for White Onion, Fennel, and Watercress Salad

• 1/2 small white onion, very thinly sliced into rings

• 1 cucchiaio di semi di finocchio

• 1 medium fennel bulb, thinly sliced into rings

• 1 bunch watercress, thick stems removed

• 2 cucchiai di aceto di vino bianco

• Sale kosher e pepe nero macinato fresco

• 2 cucchiai di olio d'oliva

Soak onion in a bowl of ice water 30 minutes; drain.

Toast fennel seeds in a dry small skillet over medium heat, tossing often, until golden, about 4 minutes. Transfer to a cutting board and coarsely chop.

Toss onion, fennel bulb, watercress, and vinegar in a large bowl. Season with salt and pepper, add oil and fennel seeds, and toss again to coat.

Avvertenza

Sebbene sia stato fatto ogni sforzo per garantire che le informazioni siano accurate e aggiornate, le esigenze individuali possono variare e i requisiti dietetici possono differire in base alle condizioni di salute personali. Controlla sempre le etichette degli alimenti e le informazioni sugli allergeni prima di preparare o consumare qualsiasi ricetta. Se hai preoccupazioni specifiche per la salute, allergie, intolleranze o stai seguendo una dieta prescritta dal medico, consulta il tuo medico di base, farmacista o un dietista registrato prima di apportare cambiamenti significativi alla tua dieta o stile di vita.