Spicy Peanut Sauce
Revisione paritaria di Redattori di ricette del Regno UnitoAutore Redattori di ricette del Regno UnitoPubblicato originariamente 28 Gen 2026
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This versatile spicy peanut sauce is a store-cupboard staple that brings a punchy, savoury depth to any meal. Combining the richness of smooth peanut butter with the sweet-salty complexity of hoisin and a subtle heat from dried chilli flakes, it is a beautifully balanced condiment. The addition of tomato purée provides a hint of acidity and a vibrant colour, making it far more sophisticated than a standard satay dip.
As a simple vegan recipe, this sauce is ideal for busy weeknights when you need to elevate a basic stir-fry or grain bowl. It works equally well as a dipping sauce for fresh summer rolls or drizzled over charred broccoli and tofu. You can easily prepare a batch in advance to keep in the fridge, ensuring a quick flavour boost is always ready whenever you need it.
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Ingredients for Spicy Peanut Sauce
3 spicchi d'aglio, tritati
1/4 teaspoons dried hot red pepper flakes, or to taste
1 cucchiaio di olio vegetale
1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
45ml creamy peanut butter
3 tablespoons hoisin sauce
1/2 cucchiaini di zucchero
180ml acqua
How to make Spicy Peanut Sauce
Torna ai contenutiIn a small saucepan cook garlic and red pepper flakes in oil over moderate heat, stirring, until garlic is golden. Whisk in remaining ingredients and bring to a boil, whisking. Simmer sauce, whisking, until thickened, about 1 minute. Sauce may be made 3 days ahead and chilled, covered.
Serve sauce warm or at room temperature.
Avvertenza
Sebbene sia stato fatto ogni sforzo per garantire che le informazioni siano accurate e aggiornate, le esigenze individuali possono variare e i requisiti dietetici possono differire in base alle condizioni di salute personali. Controlla sempre le etichette degli alimenti e le informazioni sugli allergeni prima di preparare o consumare qualsiasi ricetta. Se hai preoccupazioni specifiche per la salute, allergie, intolleranze o stai seguendo una dieta prescritta dal medico, consulta il tuo medico di base, farmacista o un dietista registrato prima di apportare cambiamenti significativi alla tua dieta o stile di vita.
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28 Gen 2026 | Pubblicato originariamente
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