Spicy Prawns Rémoulade on Molasses-Buttered Toast
Revisione paritaria di UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsPubblicato originariamente 28 Gen 2026
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This sophisticated high-protein starter combines the deep, earthy notes of pumpernickel bread with a punchy, New Orleans-style prawn rémoulade. The prawns are coated in a creamy, vibrant dressing enriched with horseradish, grainy mustard and a hint of cayenne pepper for a gentle kick. The addition of a unique molasses and chilli butter provides a subtle sweet-and-spicy base that perfectly complements the chilled seafood.
Ideal for elegant entertaining or as a light, protein-rich snack, these canapés offer a wonderful contrast of textures and temperatures. The crisp, warm toasts provide the perfect vehicle for the succulent prawns and zesty sauce. Serve these as part of a celebratory spread or as a refined first course to impress your guests with minimal fuss.
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Ingredients for Spicy Prawns Rémoulade on Molasses-Buttered Toast
90ml (3/4 stick) butter, room temperature
2 teaspoons light molasses
1/4 teaspoons chilli powder
50g maionese
3 tablespoons finely chopped celery
1 1/2 tablespoons chopped Italian parsley
2 1/2 teaspoons drained prepared white horseradish
2 cucchiaini di scalogno tritato
2 teaspoons ketchup
2 teaspoons whole grain Dijon mustard
1 teaspoon grated lemon peel
1 cucchiaino di salsa Worcestershire
1 cucchiaino di paprika
1 piccolo spicchio d'aglio, tritato
1/4 cucchiaini di pepe di cayenna
24 1 1/2-inch rounds or squares cut from Westphalian-style pumpernickel bread slices
230g cooked peeled medium prawns
2 cucchiai di erba cipollina fresca tritata
How to make Spicy Prawns Rémoulade on Molasses-Buttered Toast
Torna ai contenutiUsing fork, mix all ingredients in small bowl to blend.
Mix first 12 ingredients in medium bowl.
Preheat oven to 218°C. Spread molasses butter lightly over bread; arrange in single layer on baking sheet. Bake until bread begins to firm up, about 10 minutes. Cool.
Mix prawns into remoulade sauce. Top toasts with prawns mixture. Sprinkle with chives. Place toasts on platter.
Avvertenza
Sebbene sia stato fatto ogni sforzo per garantire che le informazioni siano accurate e aggiornate, le esigenze individuali possono variare e i requisiti dietetici possono differire in base alle condizioni di salute personali. Controlla sempre le etichette degli alimenti e le informazioni sugli allergeni prima di preparare o consumare qualsiasi ricetta. Se hai preoccupazioni specifiche per la salute, allergie, intolleranze o stai seguendo una dieta prescritta dal medico, consulta il tuo medico di base, farmacista o un dietista registrato prima di apportare cambiamenti significativi alla tua dieta o stile di vita.
Storia dell'articolo
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28 Gen 2026 | Pubblicato originariamente
Autore:
Redattori di ricette del Regno Unito
Revisione paritaria di
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