Old-fashioned Meat Loaf

Ingredients for Old-fashioned Meat Loaf

• 450g di carne macinata di tacchino

• 180ml fresh bread crumbs (from 2 slices light whole-wheat bread)

• 80g finely chopped Vidalia or other sweet onions

• 80ml grated carrot

• 60ml 1% milk

• 60ml tomato sauce

• 1 uovo grande, leggermente sbattuto

• 1 spicchio d'aglio, tritato finemente

• 1 cucchiaio di salsa Worcestershire

• 3/4 cucchiaini di sale

• 1/4 cucchiaini di pepe nero macinato fresco

• 2 cucchiai di ketchup

• 2 teaspoons light brown sugar

• 1 teaspoon yellow mustard

1. Preheat the oven to 191°C. Line a rimmed baking sheet with foil.

2. To make the meat loaf: In a large bowl, combine the turkey, bread crumbs, onions, carrot, milk, tomato sauce, egg, garlic, Worcestershire sauce, salt, and pepper. Mix gently but thoroughly. Mound the meat loaf mixture onto the prepared baking sheet, patting it into a loaf shape with your hands.

3. To make the topping: In a small bowl, combine the ketchup, brown sugar, and mustard. Spoon the topping over the meat loaf, using the back of the spoon to spread it evenly.

4. Bake the meat loaf for about 45 minutes, or until the meat is no longer pink on the inside and is cooked through (74°C on an instant-read thermometer). Let it sit for 5 minutes, then slice and serve.

Avvertenza

Sebbene sia stato fatto ogni sforzo per garantire che le informazioni siano accurate e aggiornate, le esigenze individuali possono variare e i requisiti dietetici possono differire in base alle condizioni di salute personali. Controlla sempre le etichette degli alimenti e le informazioni sugli allergeni prima di preparare o consumare qualsiasi ricetta. Se hai preoccupazioni specifiche per la salute, allergie, intolleranze o stai seguendo una dieta prescritta dal medico, consulta il tuo medico di base, farmacista o un dietista registrato prima di apportare cambiamenti significativi alla tua dieta o stile di vita.