Mustard-Seed-Crusted Burgers with Horseradish Slaw

Ingredients for Mustard-Seed-Crusted Burgers with Horseradish Slaw

• 120ml di maionese

• 120ml di panna acida

• 45ml prepared horseradish

• 600g beef mince

• 35g yellow mustard seeds, coarsely crushed

• 1 cucchiaio di olio vegetale

• 4 kaiser rolls, halved horizontally

• 3 cups (about 170g ) thinly sliced iceberg lettuce

Whisk mayonnaise, soured cream, and horseradish in medium bowl to blend. Season with salt and pepper. Form beef mince into four 150g burgers, each about 3 3/4 inches in diameter and 1/2 inch thick. Sprinkle both sides of burgers with salt and pepper. Spread mustard seeds on small plate. Press both sides of burgers firmly into mustard seeds.

Heat vegetable oil in heavy large skillet over medium-high heat. Add burgers and cook until brown on both sides and pink in centre, about 4 minutes per side. Arrange roll bottoms on each of 4 plates. Transfer burgers to roll bottoms. Stir lettuce into horseradish mixture to coat. Divide lettuce mixture atop hamburgers. Cover each burger with roll top and serve.

Avvertenza

Sebbene sia stato fatto ogni sforzo per garantire che le informazioni siano accurate e aggiornate, le esigenze individuali possono variare e i requisiti dietetici possono differire in base alle condizioni di salute personali. Controlla sempre le etichette degli alimenti e le informazioni sugli allergeni prima di preparare o consumare qualsiasi ricetta. Se hai preoccupazioni specifiche per la salute, allergie, intolleranze o stai seguendo una dieta prescritta dal medico, consulta il tuo medico di base, farmacista o un dietista registrato prima di apportare cambiamenti significativi alla tua dieta o stile di vita.