Ingredients for Green Goddess Tuna Salad Sandwich

• 1/4 cup basil leaves

• 1/4 di tazza di foglie di prezzemolo con gambi teneri

• 1/4 cup tarragon leaves

• 1/4 tazza di maionese

• 60ml di panna acida

• 1 cucchiaino di scorza di limone finemente grattugiata

• 2 tablespoons plus 1 teaspoon fresh lemon juice

• 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva, più altro per condire

• 1 (140g) can tuna in water, drained

• 1 gambo di sedano, tritato finemente

• 1 scalogno piccolo, tritato finemente

• 1 spicchio d'aglio, grattugiato finemente

• Sale kosher, pepe macinato fresco

• 1/2 cup coarsely chopped mixed tender herbs (such as celery leaves, basil, parsley, and/or dill)

• 2 English muffins, split, lightly toasted

Purée basil, parsley, tarragon, mayonnaise, soured cream, lemon zest, 2 tablespoons lemon juice, and 2 tablespoons oil in a blender until very smooth and pale green. Transfer dressing to a medium bowl and add tuna. Using a fork, break up tuna and incorporate into dressing. Mix in celery, shallot, and garlic; season with salt and lots of pepper.

Toss chopped mixed herbs with remaining 1 teaspoon lemon juice in a small bowl. Drizzle with a little oil, season with salt and pepper, and toss again.

Build sandwiches with English muffins, tuna salad (you may have a bit extra), and herb salad.

Avvertenza

Sebbene sia stato fatto ogni sforzo per garantire che le informazioni siano accurate e aggiornate, le esigenze individuali possono variare e i requisiti dietetici possono differire in base alle condizioni di salute personali. Controlla sempre le etichette degli alimenti e le informazioni sugli allergeni prima di preparare o consumare qualsiasi ricetta. Se hai preoccupazioni specifiche per la salute, allergie, intolleranze o stai seguendo una dieta prescritta dal medico, consulta il tuo medico di base, farmacista o un dietista registrato prima di apportare cambiamenti significativi alla tua dieta o stile di vita.