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Prosciutto alla diavola

Questa classica crema di prosciutto piccante è un'aggiunta versatile al tuo repertorio culinario, offrendo un tocco saporito e leggermente piccante che eleva un pranzo semplice. Combinando prosciutto di qualità con consistenze cremose e un tocco di piccantezza, crei una consistenza ricca simile a un pâté che è di gran lunga superiore alle versioni acquistate in negozio. L'inclusione di prezzemolo fresco e cipollotti fornisce una nota erbacea vivace che bilancia magnificamente la salinità della carne.

Come opzione ad alto contenuto proteico, questo piatto è ideale per chi cerca uno spuntino soddisfacente o un ripieno per panini. Funziona altrettanto bene se servito come antipasto sofisticato su pane tostato a lievitazione naturale o come salsa accompagnata da crudité croccanti. Per ottenere i migliori risultati, utilizza un prosciutto arrosto al miele o affumicato di alta qualità per garantire un profilo aromatico profondo e complesso che impressionerà i tuoi ospiti.

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Ingredienti per Prosciutto al Diavolo

  • 230g di prosciutto rustico tritato grossolanamente o buon prosciutto da gastronomia

  • 110g di formaggio cremoso a temperatura ambiente

  • 60ml di maionese

  • 1 cucchiaio di salsa piccante

  • 2 cucchiaini di senape integrale

  • 1/8 cucchiaini di pepe di cayenna (facoltativo)

  • 1 cipollotto tritato

  • 2 cucchiai di prezzemolo fresco a foglia piatta finemente tritato

  • Sale kosher

  • Pepe nero macinato fresco

Frullare 230g di prosciutto rustico tritato grossolanamente o buon prosciutto da gastronomia in un robot da cucina fino a ottenere un trito fine. Trasferire in una ciotola grande e mescolare con 110g di formaggio cremoso a temperatura ambiente, 60ml di maionese, 1 cucchiaio di salsa piccante, 2 cucchiaini di senape a grani interi e 1/8 di cucchiaino di pepe di Cayenna (facoltativo). Incorporare 1 cipollotto tritato e 2 cucchiai di prezzemolo fresco a foglia piatta finemente tritato; condire con sale kosher e pepe nero macinato fresco.

Avvertenza

Sebbene sia stato fatto ogni sforzo per garantire che le informazioni siano accurate e aggiornate, le esigenze individuali possono variare e i requisiti dietetici possono differire in base alle condizioni di salute personali. Controlla sempre le etichette degli alimenti e le informazioni sugli allergeni prima di preparare o consumare qualsiasi ricetta. Se hai preoccupazioni specifiche per la salute, allergie, intolleranze o stai seguendo una dieta prescritta dal medico, consulta il tuo medico di base, farmacista o un dietista registrato prima di apportare cambiamenti significativi alla tua dieta o stile di vita.

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Redattori di ricette del Regno Unito

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