Frittelle di Granchio con Salsa al Miele e Senape al Curry

Ingredienti per Frittelle di Granchio con Salsa al Curry di Miele e Senape

• 60ml di senape creola

• 60ml di miele

• 1 3/4 cucchiaini di curry in polvere, divisi

• 240ml miscela per pane di mais a cui basta aggiungere acqua

• 60ml di succo di vongole in bottiglia

• 350g di polpa di granchio fresca, a dadini

• 160g di cipollotti finemente tritati, divisi

• Olio vegetale (per friggere)

Mescolare senape, miele e 1 1/4 cucchiaini di curry in polvere in una piccola ciotola per la salsa di immersione.

Mescolare il mix di pane di mais, il succo di vongole e 1/2 cucchiaini di curry in una ciotola media. Aggiungere la polpa di granchio e 180ml di cipolle.

Versare abbastanza olio in una casseruola media per raggiungere una profondità di 1 1/2 pollici. Fissare un termometro per frittura profonda al lato della pentola e riscaldare l'olio a fuoco medio fino a 160°C a 166°C. Lavorando in lotti, versare la pastella nell'olio con cucchiaini colmi. Friggere fino a doratura e cottura completa, 1 a 1 1/2 minuti. Trasferire su carta assorbente per scolare.

Cospargere i hush puppies con le cipolle rimanenti. Servire con la salsa di accompagnamento.

Avvertenza

Sebbene sia stato fatto ogni sforzo per garantire che le informazioni siano accurate e aggiornate, le esigenze individuali possono variare e i requisiti dietetici possono differire in base alle condizioni di salute personali. Controlla sempre le etichette degli alimenti e le informazioni sugli allergeni prima di preparare o consumare qualsiasi ricetta. Se hai preoccupazioni specifiche per la salute, allergie, intolleranze o stai seguendo una dieta prescritta dal medico, consulta il tuo medico di base, farmacista o un dietista registrato prima di apportare cambiamenti significativi alla tua dieta o stile di vita.