Ingredients for Salmon with Soy-Honey and Wasabi Sauces

• 120ml mirin (Japanese sweet rice wine)

• 2 cucchiai di salsa di soia

• 60ml aceto di riso (non condito)

• 1 cucchiaio di zenzero fresco pelato e grattugiato finemente

• 4 (170g) pieces salmon fillet

• 2 cucchiai di salsa di soia

• 60ml miele

• 1 cucchiaio di succo di lime fresco

• 2 teaspoons wasabi powder

• 1 cucchiaio di acqua

• Accompagnamento: spicchi di lime

Stir together mirin, soy sauce, vinegar, and ginger in a shallow dish. Add fish, skin sides up, and marinate, covered, at room temperature 10 minutes.

Preriscaldare la griglia.

Boil soy sauce, honey, and lime juice in a small saucepan, stirring frequently, until thickened, about 4 minutes.

Stir together wasabi powder and water in a small bowl.

Grill fish, skin sides down, on oiled rack of a grill pan 5 to 7 inches from heat until fish is just cooked through, about 6 minutes.

Serve salmon drizzled with sauces.

Avvertenza

Sebbene sia stato fatto ogni sforzo per garantire che le informazioni siano accurate e aggiornate, le esigenze individuali possono variare e i requisiti dietetici possono differire in base alle condizioni di salute personali. Controlla sempre le etichette degli alimenti e le informazioni sugli allergeni prima di preparare o consumare qualsiasi ricetta. Se hai preoccupazioni specifiche per la salute, allergie, intolleranze o stai seguendo una dieta prescritta dal medico, consulta il tuo medico di base, farmacista o un dietista registrato prima di apportare cambiamenti significativi alla tua dieta o stile di vita.