Ingredients for Salmon with Hoisin, Orange and Bok Choy

• 2 heads of baby bok choy, each cut lengthwise into 6 wedges

• 2 5-to 170g salmon fillets

• 2 cucchiai di succo d'arancia fresco

• 1 cipollotto, affettato finemente

• 1 cucchiaio di salsa hoisin

• 1 teaspoon minced peeled fresh ginger

• 1/2 cucchiaini di scorza d'arancia finemente grattugiata

• 3/4 teaspoons cracked coriander seeds

• 1/4 di tazza di foglie di coriandolo fresco

Preheat oven to 218°C. Form bed of bok choy in centre of each of two 12-inch square pieces of foil. Top bok choy with fish. Mix orange juice, spring onion, hoisin, ginger, and orange peel in small bowl. Spoon mixture over fish, dividing equally. Sprinkle with salt and coriander. Top with coriander. Fold up foil sides and pinch tightly to seal above fish and at both ends of packets, enclosing contents completely. Place packets on baking sheet. Bake until fish is just opaque in centre, 12 to 14 minutes. Transfer packets to plates and serve.

Avvertenza

Sebbene sia stato fatto ogni sforzo per garantire che le informazioni siano accurate e aggiornate, le esigenze individuali possono variare e i requisiti dietetici possono differire in base alle condizioni di salute personali. Controlla sempre le etichette degli alimenti e le informazioni sugli allergeni prima di preparare o consumare qualsiasi ricetta. Se hai preoccupazioni specifiche per la salute, allergie, intolleranze o stai seguendo una dieta prescritta dal medico, consulta il tuo medico di base, farmacista o un dietista registrato prima di apportare cambiamenti significativi alla tua dieta o stile di vita.