Roasted Baby Potatoes with Thyme and Rosemary
Revisione paritaria di UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsPubblicato originariamente 29 Gen 2026
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This recipe for roasted baby potatoes with thyme and rosemary is a simple yet elegant side dish that perfectly complements any main meal. By roasting the potatoes at a high temperature, you achieve a wonderfully crisp exterior while maintaining a fluffy, tender centre. The combination of fresh woody herbs and pungent garlic provides a deep, savoury flavour that enhances the natural sweetness of the new potatoes without the need for excessive salt.
As a heart-healthy option, this dish relies on a small amount of olive oil, a source of monounsaturated fats, to achieve that signature golden colour. It is an ideal accompaniment for grilled fish, lean roast meats, or a vibrant vegetarian traybake. Quick to prepare and naturally gluten-free, these herb-flecked potatoes are a versatile addition to your weekly recipe repertoire.
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Ingredients for Roasted Baby Potatoes with Thyme and Rosemary
Baby potatoes
Fresh thyme, chopped
Fresh rosemary, chopped
Garlic, chopped
Olio d'oliva
How to make Roasted Baby Potatoes with Thyme and Rosemary
Torna ai contenutiCut the potatoes in half and toss them in a little chopped fresh thyme and rosemary, some chopped garlic, and a little olive oil.
Roast on a baking sheet in a 232°C oven for about 30 minutes.
Avvertenza
Sebbene sia stato fatto ogni sforzo per garantire che le informazioni siano accurate e aggiornate, le esigenze individuali possono variare e i requisiti dietetici possono differire in base alle condizioni di salute personali. Controlla sempre le etichette degli alimenti e le informazioni sugli allergeni prima di preparare o consumare qualsiasi ricetta. Se hai preoccupazioni specifiche per la salute, allergie, intolleranze o stai seguendo una dieta prescritta dal medico, consulta il tuo medico di base, farmacista o un dietista registrato prima di apportare cambiamenti significativi alla tua dieta o stile di vita.
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Le informazioni su questa pagina sono revisionate da clinici qualificati.
29 Gen 2026 | Pubblicato originariamente
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