Grilled Salmon with Spring onions and Sesame

Revisione paritaria di Redattori di ricette del Regno UnitoAutore Redattori di ricette del Regno UnitoPubblicato originariamente 28 Gen 2026

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This grilled salmon with spring onions and sesame is a vibrant, heart-healthy dish that perfectly balances salty, sweet, and zesty notes. The marinade of fresh lime juice, soy sauce, and honey creates a beautiful glaze that caramelises under the grill, while the sliced garlic and sesame seeds add a delicate crunch. By grilling the fish directly on a bed of spring onions, you infuse the fillets with a mellow, smoky flavour while keeping the flesh succulent and tender.

Ideal for a nutritious mid-week meal, this high-protein recipe is packed with omega-3 fatty acids and fresh ingredients. The addition of sliced Fresno chilli provides a gentle heat that cuts through the richness of the fish. Serve it alongside steamed jasmine rice or a crisp green salad for a light yet satisfying dinner that feels truly special.

Ingredients for Grilled Salmon with Spring onions and Sesame

2 spicchi d'aglio, affettati sottilmente
45ml succo di lime fresco
2 cucchiai di salsa di soia
2 cucchiaini di miele
1 cucchiaio più 2 cucchiaini di olio vegetale
1/2 teaspoons sesame seeds, plus more for serving
3 (230g) skin-on centre-cut salmon fillets
Sale kosher
1 mazzetto di cipollotti
1 Fresno chilli, thinly sliced

How to make Grilled Salmon with Spring onions and Sesame

Whisk garlic, lime juice, soy sauce, honey, 1 tablespoon oil, and 1/2 teaspoons sesame seeds in a small bowl. Season salmon fillets with salt and place in a resealable plastic bag; add half of marinade. Seal bag, pressing out air, and let salmon sit 30 minutes. Reserve remaining marinade.

Preheat grill. Toss spring onions with remaining 2 teaspoons oil on sizzle platter; grill until lightly charred, about 3 minutes. Remove salmon from marinade and set on top of spring onions. Spoon some reserved marinade over and grill until salmon is charred around edges, about 6 minutes (watch closely to keep from burning). Spoon more marinade over; top with chilli. Grill until salmon is charred and medium-rare at thickest part, about 2 minutes. Sprinkle with more sesame seeds.

Avvertenza

Sebbene sia stato fatto ogni sforzo per garantire che le informazioni siano accurate e aggiornate, le esigenze individuali possono variare e i requisiti dietetici possono differire in base alle condizioni di salute personali. Controlla sempre le etichette degli alimenti e le informazioni sugli allergeni prima di preparare o consumare qualsiasi ricetta. Se hai preoccupazioni specifiche per la salute, allergie, intolleranze o stai seguendo una dieta prescritta dal medico, consulta il tuo medico di base, farmacista o un dietista registrato prima di apportare cambiamenti significativi alla tua dieta o stile di vita.