Miso-Glazed Sea Bass with Asparagus

Ingredients for Miso-Glazed Sea Bass with Asparagus

• 2 tablespoons white miso (fermented soybean paste

• not sweet or labeled "saikyo")

• 1 1/2 cucchiaini di zucchero

• 1 cucchiaino di succo di limone fresco

• 1/2 teaspoons water

• 1/8 di cucchiaino di pepe nero

• 450g medium asparagus, trimmed

• 2 cucchiaini di olio d'oliva

• 4 (5- to 170g ) sea bass fillets with skin (1 inch thick)

• Guarnizione: spicchi di limone

Preheat grill. Lightly oil a 17- by 12-inch shallow baking pan.

Whisk together miso, sugar, lemon juice, water, and pepper in a bowl.

Toss together asparagus, oil, and a pinch of salt in a large bowl.

Arrange fish, skin sides down, in baking pan and spread miso mixture evenly on top. Arrange asparagus in 1 layer around fish and grill 5 to 6 inches from heat until fish is just cooked through and asparagus is crisp-tender, 8 to 12 minutes.

Avvertenza

Sebbene sia stato fatto ogni sforzo per garantire che le informazioni siano accurate e aggiornate, le esigenze individuali possono variare e i requisiti dietetici possono differire in base alle condizioni di salute personali. Controlla sempre le etichette degli alimenti e le informazioni sugli allergeni prima di preparare o consumare qualsiasi ricetta. Se hai preoccupazioni specifiche per la salute, allergie, intolleranze o stai seguendo una dieta prescritta dal medico, consulta il tuo medico di base, farmacista o un dietista registrato prima di apportare cambiamenti significativi alla tua dieta o stile di vita.