Ingredients for Garlic-Miso Pork Chops with Orange pepper and Rocket

• 4 3/4-inch-thick pork rib chops

• 2 grandi spicchi d'aglio, schiacciati

• 80ml white miso (fermented soybean paste)*

• 45ml dry Sherry

• 45ml olive oil, divided, plus more for drizzling

• 2 cups (packed) baby rocket

• 1 orange pepper, seeded, thinly sliced

• 1 cucchiaio di aceto di riso non condito

• *Also known as shiro miso

• available in the refrigerated Asian foods section of some supermarkets and at natural foods stores and Japanese markets.

Place pork in large shallow dish. Spread garlic thinly on all sides of chops, then spread miso generously over. Sprinkle with Sherry and let stand 5 minutes.

Heat 1 tablespoon oil in large nonstick skillet over medium-high heat. Add pork. Sauté until just cooked through, about 5 minutes per side.

Meanwhile, combine rocket and pepper in medium bowl. Add 2 tablespoons oil and vinegar; toss to coat. Season salad with salt and pepper.

Place 1 pork chop on each of 4 plates. Serve with salad; drizzle with any pan juices and more oil, if desired.

Avvertenza

Sebbene sia stato fatto ogni sforzo per garantire che le informazioni siano accurate e aggiornate, le esigenze individuali possono variare e i requisiti dietetici possono differire in base alle condizioni di salute personali. Controlla sempre le etichette degli alimenti e le informazioni sugli allergeni prima di preparare o consumare qualsiasi ricetta. Se hai preoccupazioni specifiche per la salute, allergie, intolleranze o stai seguendo una dieta prescritta dal medico, consulta il tuo medico di base, farmacista o un dietista registrato prima di apportare cambiamenti significativi alla tua dieta o stile di vita.