Gamberi alla griglia stile Buffalo con salsa al formaggio blu e sedano

Ingredienti per Gamberi Grigliati alla Buffalo con Salsa al Formaggio Blu e Sedano

• 120ml di panna acida

• 60ml cipollotti finemente tritati

• 2 cucchiai di prezzemolo a foglia piatta finemente tritato

• 1/2 tazza di formaggio blu sbriciolato (60g)

• 2 cucchiaini di succo di limone fresco

• 1 1/2 cucchiaini di latte

• 18 gamberi jumbo (1 1/2 a 900g), sgusciati, lasciando l'ultimo segmento del guscio e la coda attaccati, poi privati del filo intestinale

• 2 cucchiai di olio d'oliva

• 1/2 panetto di burro non salato, fuso

• 60ml di salsa piccante come Frank's RedHot

• 1/2 mazzo di sedano, tagliato in bastoncini da 4 pollici

Mescolare insieme gli ingredienti, 1/8 cucchiaini di sale e 1/4 cucchiaini di pepe.

Prepara la griglia per la cottura a calore diretto su carbonella medio-calda (calore medio per il gas); vedi Procedura di Grigliatura. Mescola i gamberi con olio e 1/2 cucchiaini ciascuno di sale e pepe. Ungi la griglia, poi griglia i gamberi, coprendo solo se usi una griglia a gas, girandoli una volta, fino a quando sono appena cotti, per un totale di 7-8 minuti. Mescola insieme burro e salsa piccante in una grande ciotola. Aggiungi i gamberi e mescola fino a quando sono ricoperti. Servi i gamberi con salsa e sedano.

Avvertenza

Sebbene sia stato fatto ogni sforzo per garantire che le informazioni siano accurate e aggiornate, le esigenze individuali possono variare e i requisiti dietetici possono differire in base alle condizioni di salute personali. Controlla sempre le etichette degli alimenti e le informazioni sugli allergeni prima di preparare o consumare qualsiasi ricetta. Se hai preoccupazioni specifiche per la salute, allergie, intolleranze o stai seguendo una dieta prescritta dal medico, consulta il tuo medico di base, farmacista o un dietista registrato prima di apportare cambiamenti significativi alla tua dieta o stile di vita.