Dietisti, nutrizionisti e terapisti nutrizionali: qual è la differenza?

Cosa fanno?

I dietisti (anche 'dieticians'), i nutrizionisti e i terapisti nutrizionali lavorano tutti con le persone e la dieta, ma ci sono alcune differenze chiave nel lavoro che svolgono.

Dietisti

I dietisti sono gli unici professionisti qualificati in nutrizione che possono lavorare sia con persone sane che malate. Possono valutare, diagnosticare e trattare condizioni mediche come diabete, colesterolo alto e sindrome dell'intestino irritabile (IBS). Inoltre, i dietisti utilizzano le più recenti evidenze scientifiche sulla nutrizione per aiutare le persone a fare cambiamenti più sani nello stile di vita e nella dieta.

A differenza di 'nutrizionista' e 'terapista nutrizionale', 'dietista' è un titolo protetto e solo chi ha la formazione e la registrazione corrette può esercitare come tale.

Nutrizionisti

I nutrizionisti sono in grado solo di fornire informazioni su cibo e dieta. Alcuni nutrizionisti lavorano sotto la supervisione di un dietista e, in questo caso, possono fornire consigli per condizioni mediche specifiche.

Terapisti nutrizionali

I terapisti nutrizionali fanno raccomandazioni dietetiche per migliorare o prevenire malattie, spesso basate su poche evidenze scientifiche. I loro consigli sono spesso basati su opinioni personali o credenze.

Usano l'integrazione nutrizionale come medicina naturale. Il raccomandazione del NHS è che la maggior parte delle persone non ha bisogno di assumere integratori vitaminici e può ottenere tutte le vitamine e i minerali di cui ha bisogno seguendo una dieta sana ed equilibrata. Sebbene l'integrazione nutrizionale sia riconosciuta come trattamento valido nella medicina convenzionale per un numero limitato di persone con gravi condizioni mediche o in gruppi a rischio, non è riconosciuta per la maggior parte delle persone.

Per diventare dietista, è necessario completare almeno una laurea triennale (BSc) in Nutrizione e Dietetica o una laurea in scienze correlate con un diploma post-laurea in Dietetica.

Non ci sono requisiti educativi specifici per i nutrizionisti, poiché sono disponibili diversi corsi. Tuttavia, molti hanno una laurea in nutrizione come Nutrizione Umana, Nutrizione per la Salute Pubblica o Alimentazione e Nutrizione.

Allo stesso modo, non ci sono requisiti di qualificazione per diventare un nutrizionista.

Dietisti

I dietisti sono gli unici professionisti della nutrizione ad essere protetti e regolamentati dalla legge. Per definirsi dietista, è necessario soddisfare i requisiti di qualificazione e essere registrati presso l'ente regolatore statutario chiamato Consiglio delle Professioni Sanitarie e Assistenziali (HCPC).

L'HCPC assicura che i professionisti sanitari, inclusi i dietisti, si mantengano aggiornati con lo sviluppo professionale continuo e che aderiscano a un codice etico di pratica ai massimi standard.

Nutrizionista

Il titolo di nutrizionista non è protetto, né regolamentato dalla legge. Ciò significa che chiunque può definirsi nutrizionista.

Tuttavia, puoi verificare se un nutrizionista è registrato presso il Registro Volontario dei Nutrizionisti del Regno Unito (UKVRN) tenuto da Associazione per la Nutrizione (AfN) per scoprire se un nutrizionista è qualificato per fornirti consigli nutrizionali. Solo coloro che sono nel registro possono definirsi nutrizionisti associati o, con almeno tre anni di esperienza, nutrizionisti registrati.

Per essere idoneo a registrarsi presso il UKVRN, un nutrizionista deve aver completato corsi che soddisfano alti standard di formazione professionale in nutrizione, accreditati dall'AfN. I registranti devono anche completare ulteriori sviluppi professionali.

Terapisti nutrizionali

I terapisti nutrizionali non sono regolamentati dalla legge del Regno Unito e quindi chiunque può definirsi un terapista nutrizionale. Tuttavia, esistono registri volontari a cui i terapisti nutrizionali possono aderire per dimostrare professionalità, livello di formazione e adesione a un codice di condotta etica.

I terapisti nutrizionali possono registrarsi o diventare membri, ad esempio:

• Il Consiglio per la Salute Complementare e Naturale (CNHC).

• Il Consiglio Generale di Regolamentazione per le Terapie Complementari.

• Il Associazione di Nutrizione Naturopatica.

• Il Associazione Britannica di Nutrizione Applicata e Terapia Nutrizionale (che ora richiede una laurea accreditata da La Commissione Educativa Nutrizionale).

Alcuni corsi di formazione sono forniti anche dall'Istituto di Nutrizione Ottimale (ION). L'ION concede un 'Foundation Degree' a coloro che completano determinati corsi, ma questi non sono riconosciuti dalle università. Poiché la registrazione è volontaria e il titolo non è protetto, si consiglia al cliente di verificare il CNHC registrati per garantire un livello di formazione e competenza prima di chiedere consiglio a un nutrizionista.

Naomi Leppitt, dietista registrato presso Nutrition Synergy, afferma che una parte fondamentale dell'essere dietista è comunicare prove e ricerche sulla salute e le malattie ai pazienti e ai clienti, oltre a lavorare in collaborazione per applicare le prove e stabilire obiettivi per migliorare la salute o trattare le malattie. Poiché i consigli o i trattamenti forniti devono essere in linea con le ultime evidenze, un dietista può offrire consigli dietetici di cui ci si può fidare.

È contro le normative per un dietista fornire consigli che gli procurino un guadagno monetario o che non siano basati su evidenze. Se un paziente o cliente non è soddisfatto del loro trattamento, il dietista sarà indagato dall'HCPC e potrebbe dover pagare danni o risarcimenti. Se il dietista è un membro del Associazione Britannica dei Dietisti del Regno Unito (BDA) possono ricevere consulenza legale e sono coperti da assicurazione di responsabilità professionale.

Allo stesso modo, se un nutrizionista fornisce consigli falsi o errati, il cliente potrebbe lamentarsi con il AfN e sarebbe stato indagato.

I terapisti nutrizionali possono offrire un approccio di medicina complementare a una condizione medica specifica - ad esempio, raccomandando dosi elevate di vitamine o evitando determinati alimenti. Le prove a sostegno di questi approcci sono più limitate e servirebbero a integrare, non a sostituire, la medicina tradizionale. I terapisti nutrizionali dovrebbero evitare di fare affermazioni non supportate da prove, consiglia Leppitt.

Alcuni esperti di nutrizione autoproclamati possono dare consigli errati, poiché non hanno avuto anni di formazione rigorosa e pratica. Se un individuo seguisse questi consigli e subisse danni, potrebbe essere difficile dimostrare la responsabilità, poiché è anche responsabilità dell'individuo prendere una decisione informata.

In sintesi, i professionisti della nutrizione possono servire clienti o pazienti in vari modi per soddisfare le loro esigenze. L'individuo che utilizza il loro servizio dovrebbe poter fidarsi dei loro consigli se sono registrati presso gli organismi appropriati e hanno la pratica pertinente in quell'area.