Che cos'è un'allergia al latte?

Allergia al latte vaccino, also known as a cow's milk protein allergy, is a reaction to the proteins found in cow's milk. The sintomi can appear either immediately after consuming cow's milk - an IgE mediated reaction - or the reaction may be delayed by up to 48 hours, a non-IgE mediated reaction. Some babies may have both immediate and delayed reactions.

Sintomi dell'allergia al latte vaccino range from mild to severe and can include eruzioni cutanee, problemi respiratori, vomito, reflusso, diarrea and bloody mucus in the stools.

Once your baby has received a diagnosis of a allergia al latte vaccino the goal is to manage the allergy to eliminate the symptoms. This means excluding cow's latte and foods containing cow's milk from their diet for a period of time, with the aim of reintroducing it later.

Often, cow's milk products can be introduced from 12 months of age, although this can depend on the child and the severity of their allergia. Questo processo è chiamato la scala del latte.

The milk ladder is a process by which cow's milk is introduced into a baby's diet very gradually. Each food that is introduced contains increasing levels of cow's milk protein. The process starts with cooked or processed milk products before moving onto raw, uncooked latticini items.

Dovresti iniziare a utilizzare la scala del latte solo quando consigliato dal medico o dal dietista di tuo figlio.

The milk ladder can only be followed by infants and children with a mild to moderate cow's milk allergy - a non-IgE mediated milk allergy. It is not suitable for children with a cow's milk allergy that results in severe or immediate reazioni allergiche, such as breathing problems and sibilo.

Grafico della scala del latte

Normally, the scala del latte is only started once your child has been on a milk-free diet for at least six months and they are well.

Your doctor or dietitian will advise which step of the milk ladder to start on. Most children will start by trying the foods in the first step. There are six steps on the milk ladder, which include specific foods and the amount you should give your baby. Tuttavia, potrebbe esserti consigliato di dare al tuo bambino altre quantità a seconda delle sue esigenze e dovresti sempre attenerti ai consigli forniti dal tuo medico o dietista.

Alcuni degli alimenti inclusi nella scala del latte possono sembrare insoliti, ma sono inclusi perché contengono una quantità specifica di proteine del latte vaccino adatta al processo di reintroduzione dei latticini.

Puoi parlare con il tuo medico riguardo all'uso di alimenti alternativi a quelli suggeriti nella scala del latte.

You should only start the milk ladder when your child is dieta sana and well. It’s also a good idea to start it in the morning so you can monitor whether they have a reaction to the cow's milk over the day.

Come long dello reintroduction process takes depends on dello bambino e come they react per dairy. Although many children do grow out of a cow's milk allergy², fare affidamento tutti bambini sono able per tolerate it.

Il tuo bambino potrà passare al passo successivo della scala del latte solo quando tollererà completamente il cibo contenente latte nel passo in cui si trova. Ciò significa che è stato in grado di mangiare il cibo più di una volta, nelle quantità suggerite sulla scala del latte e non ha subito reazioni allergiche di conseguenza.

A volte, possono essere necessari fino a due o tre giorni affinché i sintomi allergici compaiano dopo aver mangiato un alimento. Pertanto, è consigliabile attendere almeno tre giorni in una fase prima di considerare se salire di livello nella scala del latte.

Symptoms can include vomito, mal di stomaco, gonfiore, diarrea, eczema, gonfiore to the face and sibilo. Any allergic reactions that affect breathing should be treated as a medical emergency. See anafilassi.

Se il tuo bambino ha una reazione grave o immediata, interrompi la scala del latte e parla con il tuo medico prima di riprenderla, o cerca un trattamento d'emergenza se necessario.

1. Allergy UK: Il percorso dell'allergia al latte vaccino del tuo bambino