Shaved-Radish Sandwiches with Herb Butter

Ingredients for Shaved-Radish Sandwiches with Herb Butter

• 110g (1 stick) room-temperature salted butter

• 5 mashed drained anchovy fillets

• 1 grated small garlic clove

• 3 tablespoons finely chopped fresh chives

• 45ml fresh tarragon

• 2 cucchiai di succo di limone fresco

• 1 cucchiaino di scorza di limone finemente grattugiata

• sale marino

• pepe nero appena macinato

• 32 slices of baguette diagonally cut 1/8" thick

• 12 very thinly sliced radishes

• 16 green radish leaves

Mix 110g (1 stick) room-temperature salted butter, 5 mashed drained anchovy fillets, 1 grated small garlic clove, 3 tablespoons each finely chopped fresh chives and fresh tarragon, 2 tablespoons fresh lemon juice, and 1 teaspoon finely grated lemon zest in a small bowl. Season with coarse sea salt and freshly ground black pepper.

Spread herb butter on one side of each of 32 slices of baguette diagonally cut 1/8" thick. Toss 12 very thinly sliced radishes with salt and pepper in a medium bowl. Top half of bread slices with 16 green radish leaves and radish slices. Top with remaining bread slices, butter side down.

Avvertenza

Sebbene sia stato fatto ogni sforzo per garantire che le informazioni siano accurate e aggiornate, le esigenze individuali possono variare e i requisiti dietetici possono differire in base alle condizioni di salute personali. Controlla sempre le etichette degli alimenti e le informazioni sugli allergeni prima di preparare o consumare qualsiasi ricetta. Se hai preoccupazioni specifiche per la salute, allergie, intolleranze o stai seguendo una dieta prescritta dal medico, consulta il tuo medico di base, farmacista o un dietista registrato prima di apportare cambiamenti significativi alla tua dieta o stile di vita.